源自中国的硬核力量 蒙牛乳业三只小牛获央媒认可

一直以来，牛奶都是大家“餐桌上”不可或缺的营养来源。作为国内领军乳企，蒙牛乳业始终在探索更适合中国人体质的牛奶，而集团旗下品牌“三只小牛”已经找到了值得深入探索的方向。近期，来自新华网、人民网、央视网等多家主流媒体记者来到三只小牛生产基地，实地探访从一棵草到一杯奶的全过程，从生产模式、养殖条件、产品影响等方面剖析价值，引发行业内外深思。

好牛产好奶，从奶源开始精准匹配中国胃

“初入口感觉特别清甜，没有奶腥味，口感醇厚且细腻顺滑，而且我有轻微乳糖不耐，喝完后丝毫没有肠鸣、胀气不适的感觉。”记者品尝了三只小牛高钙软牛奶之后，分享了第一手的味蕾体验。

这种极致的饮奶体验感是有据可依的。三只小牛软牛奶采用EHT酶水解技术，添加了乳糖酶分解牛奶中的乳糖，主打“空腹也能喝”、“冷热都能喝”、“乳糖不耐随意喝”三大场景，破解6.6亿国人饮奶痛点。高钙软牛奶还额外添加了来自牛奶的乳钙，让整个牛奶的钙含量比普通牛奶高出50%，达到了150毫克每 100 毫升；另外添加维生素D，能够使肠胃对钙的吸收率提升30%-40%，营养更好，吸收率更高。

在人民生活水平日益提升的大背景下，我国仍有近半数人群受困于乳糖不耐，限制了牛奶饮用量，也间接压缩了牛奶产业发展空间。面对艰巨的行业问题和人群痛点，蒙牛乳业旗下三只小牛不断增加高质量供给，肩负起让中国人喝上一杯好牛奶的社会责任，于今年推出软牛奶系列“2.0版本”——「高钙软牛奶」。这是三只小牛深耕功能乳品细分领域的一次战略升级，在竞争剧烈的传统白奶市场中开辟出蓝海，成为国货品牌的创新典范。

好牛产好奶，是一条亘古不变判断好奶的标准，而好牛，天然来自好牧场。蚌埠牧场位于北纬40°，这里日照充足，昼夜温差大，空气湿度高，为多汁牧草的生长提供了良好的条件。牧场占地约3500亩，是亚洲单体存栏量最大的牧场。在蚌埠牧场，奶牛们睡“空调房”、有单独“工位”……一旁的挤奶车间，随着利拉伐挤奶转盘启动运转，奶牛们自动排队挤奶。整个过程基本不需要人工参与，每头奶牛的产奶量、奶质等信息实时传输至后台，从源头把控每一滴牛奶的品质，为一杯中国好奶打下坚实基础。

牧场负责人向记者介绍，三只小牛不光养牛有方，其实从选牛环节就开始优中选优。目前牧场主要饲养的是荷斯坦牛、A2基因型牛和娟姗牛，之所以选这三种牛，也是基于三只小牛对国人的饮奶痛点和多样化饮奶需求的充分洞察。

生产标准对标全球，“智”造国人专属好奶

跟随镜头来到蒙牛乳业三只小牛产品的生产工厂，记者在工厂经理的带领下，深度感知三只小牛在生产环节的稳扎稳打。

在生产模式上，三只小牛先人一步，创新采用“种养加一体化”的集约化生产模式，从种植、养殖、加工到产品完成，上百道工序严格把控，实现了全产业链、各环节零距离无缝链接，生产过程无死角全面监管，保证了原奶营养纯净。

这种集约化的生产模式省去了原奶存储运输等环节，充分保留了牛奶中的营养和生物活性物质。从挤奶到加工，不到2小时就可以完成，可以最大程度保留新鲜原乳的营养价值。

讲究技术和效率的同时，三只小牛也不放过任何一个细节。三只小牛生产的每一批原奶都要经过上百项原奶国际标准检测，其中包括2项毒素检测、4项重金属检测、8项污染物检测等等，且标准远高于欧盟。三只小牛站在全球视角，坚持高起点、高定位、高标准，通过先进的管理理念、装备设施、生产技术，让牛奶品质以量化数据与消费者沟通。

以高钙软牛奶为蓝本，始终为中国胃造中国奶

温凤亮在采访中向记者表示，“中国有6.6亿人的乳糖不耐，这些人喝牛奶的痛点就是肚子响或者拉肚子。我们这款产品就是想让更多想喝牛奶的中国人喝到适合自己的牛奶！”

三只小牛高钙软牛奶，是在充分洞察到6.6亿国人乳糖不耐的问题后的积极探索。从原奶生产，到成分创新，再到持续进行科学饮奶消费者教育，在这“三大科学体系”的层层加持下，三只小牛筑起了为中国胃造中国奶的优势壁垒，夯实了三只小牛的功能牛奶赛道的领先地位。

在本次参观中，三只小牛的“前牧后厂”给媒体留下了深刻印象。记者表示，切身体验后，能够感受到三只小牛独树一帜的国货领袖气质——拥有规模化、现代化、标准化的牧场、全国数字化最先进的工厂，投射出三只小牛的深厚积淀。而且，三只小牛在此基础上又具有十足的自驱力，始终对每个生产细节精细打磨，力求完美。

把握国民对饮奶的品质和功能需求，是营养食品领域研究和乳制品行业的共同课题。对企业而言，让产品始终服务于人不断迭代的多样化需求，是三只小牛不断追寻的方向。蒙牛乳业三只小牛将持续深耕乳品市场，推动可持续发展。

现如今，蒙牛乳业旗下“三只小牛”已经为“中国胃”打造出多款优质产品，在市场中获得消费者广泛好评。在集团公司的引领下，三只小牛将继续深耕这条全新的产业发展道路，为中国人带来适合自身体质的好产品。此外，三只小牛将努力开创“软牛奶”新兴品类，以创新作为核心驱动力在奶制品市场中不断探索，为中国乳业高质量发展开创新的方向，为奶业振兴提供品牌的力量。