中国烹饪协会：前三季度餐饮消费持续恢复

中国烹饪协会日前表示，今年前三季度，随着惠企政策的发力，餐饮消费持续恢复，餐饮市场营收总体上涨。2024年1-9月，餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅2.9个百分点。9月，限上餐饮收入增速环比上涨0.3个百分点。

国家统计局10月18日发布最新数据显示，2024年1-9月，全国餐饮收入39415亿元，同比上升6.2%；限额以上单位餐饮收入11038亿元，同比上升3.6%。9月，全国餐饮收入4417亿元，同比增长3.1%；限额以上单位餐饮收入1279亿元，同比上升0.7%。

中国烹饪协会同时指出，今年以来餐饮业开关店率高、利润下滑、内卷加剧。下阶段，餐饮企业需围绕高质量发展目标，充分激发自身经营主体活力，苦练内功提高效率，不断满足人民群众对于餐饮消费的新期待、新需求。

天眼查专业版数据显示，截至目前，我国现存餐饮相关的企业约为1553.9万余家。其中，2024年1-9月，新增注册相关企业206.6万余家。从地域分布上看，广东省、山东省和江苏省餐饮相关企业数量位居前列，分别拥有157万余家、109万余家、101万余家；从成立时间来看，42.6%的相关企业成立于5-10年内，近一年成立的相关企业占比15.9%。

此外，通过天眼风险和深度风险可以看出，涉及司法案件的餐饮相关企业约有6万余家，占企业总数的0.48%。